Ražniči na špejli

11.3.2013 
Připravte si jednoduché ražniči na špejli. Výborná klasika, kterou si můžete upéct v troubě nebo osmažit. Záleží na to, co budete chtít. Recept je velmi snadný.
Počet porcí:4
Celkový čas:1 hodina
Ingredience:
  • 500 g vepřové kýty nebo plecka
  • 150 g anglické slaniny
  • 2 - 3 klobásy
  • 3 papriky (červená a žlutá)
  • 2 větší cibule
  • sůl, pepř, koření podle chuti
  • olej na smažení
  • špejle nebo nerezové jehly
ražniči na špejli fotka

Postup:
  1. Maso omyjeme a nakrájíme na plátky. Dále tyto plátky nakrájíme na čtverečky. Vložíme do mísy s troškou oleje, pepře, koření a soli. Promícháme na chvíli dáme marinovat do ledničky.
  2. Poté mísu vytáhneme a připravíme si další suroviny.
  3. Slaninu nakrájíme na čtverce a klobásy na kolečka.
  4. Papriky omyjeme, vyndáme jádřinec a nakrájíme je.
  5. Cibuli oloupeme a také nakrájíme na kolečka.
  6. Na špejli nebo jehlu napichujeme na střídačku maso, papriku, slaninu, cibuli, klobásu a opět maso. Celý špíz okořeníme podle potřeby.
  7. Ražniči můžeme osmažit nebo upéct v troubě.
  8. V případě smažení, smažíme na rozpáleném oleji nejprve z jedné strany a pak z druhé strany.
  9. Pokud budeme ražniči péct, tak ražniči umístíme na plech vymazaný sádlem nebo olejem. Pečeme asi hodinu, dokud nebude ražniči hotové.

Podívejte se na další recepty

Lososové špízy Ražniči v troubě Ražniči na špejli Ražniči v alobalu Ražniči na plechu Kuřecí ražniči Kuřecí ražniči s játry Zeleninové ražniči Vepřové ražniči na grilu Bramborové špízy Úžasné špízy na grilu Špízy z mletého masa Ražniči recept